Quinta Nova Millésime 2013 Vin de Porto
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    Quinta Nova Millésime 2013 Vin de Porto

    Balance, harmonie et authenticité sont les slogans de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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    Fiche technique

    Région
    Douro
    Taper
    Fortifié
    Année
    2013
    Jeter
    Anciennes vignes
    Notes de dégustation
    Couleur de rubis profond. Complexe, notes de fruits noirs mûrs, réglisse et graphite. Dans la bouche révèle un volume énorme, structure forte, intensité et profondeur
    Consommation
    16 - 18oC
    Vinification
    Sélection manuelle de raisins à l'entrée de la cave. Fermenté dans des réservoirs mécaniques pendant 2 jours, avec contrôle de température. Pompe intensive et macération pour 2 jours supplémentaires et fortification de 19% avec l'esprit de raisin glacé (7
    Vieillissement
    En fûts de chêne et réservoirs en acier inoxydable pour 2 ans
    Vigneron
    Jorge Alves et Sónia Pereira
    Alcool
    19%
    Acidité totale
    4,65 g/l
    PH
    3,75
    Poids
    1.5
    Taille de la bouteille
    750 ml
    Prix
    93-95/100 pts - Wine Anorak by Jamie Goodie, UK (2008);91/100 pts - Wine Enthusiast, USA (2008);Gold Medal - International Wine Challenge, UK (1997); “5 Stars - Decanter Magazine, UK (1997)
    Pays
    Portugal

    Références spécifiques

    EAN-13
    5604805001900

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