Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2009Vin
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    Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2009Vin

    Vallado Adelaide Vintage 2009 aged for 20 months inox vats.

    “Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des plus anciens et les plus célèbres “Quintas” dans la vallée du Douro”.Il appartenait autrefois à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants

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    Qvavt5702
    3 Produits

    Fiche technique

    Région
    Douro
    Taper
    Fortifié
    Année
    2009
    Jeter
    60% de vignes anciennes mixtes (du vignoble sous contrôle par Quinta do Vallado sur la vallée de Rio Torto) et 40% Touriga Nacional de Quinta do Vallado
    Notes de dégustation
    Nez profond et fort avec des arômes de fruits foncés intenses. Plein de tanins mûrs et doux. Excellente structure et complexité avec un fini très long
    Vinification
    Les raisins (50 % d'entre eux avec des tiges) ont été fermentés pendant 4 jours dans des «lagares» avec des pieds périodiques trodden.
    Vieillissement
    20 mois en cuves en acier inoxydable
    Vigneron
    Francisco Olazabal & Francisco Ferreira
    Alcool
    19,5%
    Taille de la bouteille
    750 ml
    Pays
    Portugal
     

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            <p></p><p><span>Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des plus anciens et les plus célèbres “Quintas” dans la vallée du Douro.Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.</span></p>
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              <p></p><p>Nous sommes en présence d'un vin unique, très rare; après la 1ère dégustation, il a été décidé que ce vin ne devrait pas avoir de correction ou de "refreshment", et il a été embouti exactement sous la même condition que dans les fûts.Cette extraordinairePort est offert avec une couleur séduisante, rappelant l'ambre ou même l'acajou, avec des stries verdâtres comme le verre est secoué, un signal clair de l'âge de ce vin.L'arôme est très complexe et riche, avec de nombreuses nuances de fruits secs (figs, amandes, prunes), de liqueurs, d'iode et d'épices, sans s'associer pour être frais et harmonieux.Une fois goûté, le vin devient sublime.Extrêmement riche, onctueuse, concentrée, dense, mais en parfaite harmonie avec son acidité, l'amenant ainsi et son arrière-goût infini et explosif, donnant l'impression que le vin ne veut pas disparaître.</p>
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                <p></p><p>Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants</p>
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                    <p></p><p>Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des plus anciens et les plus célèbres “Quintas” dans la vallée du Douro.Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.</p>
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