Taboadella Grande Villae 2022 Blanco

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<p></p> <p>Los Monovarietais Reserva son el resultado de una selección de platos que durante la temporada de cultivo siempre han sido altamente equilibrados, lo que hace posible obtener vinos únicos y altamente personalizados, algunos bastante orgullosos e incluso elevados; pero todos los cuales revelan sin duda su origen</p>

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<p></p><p>Pera Manca Vino blanco está hecho de una selección de variedades de uva Arinto y Antão Vaz, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su maduración ideal, son cosechadas y transportadas a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico: total descomposición y ligera trituración, prensado, enfriamiento y aclaración del mosto. Parte de los fermentos de lote en tanques de acero inoxidable, la otra parte en barricas de roble francés a una temperatura controlada de 16oC. La fermentación es seguida por el envejecimiento en lees finos con batonnage periódico durante 12 meses. Por último, hay filtración, mezcla, estabilización tartárica y proteína, filtración final y embotellamiento, seguido de un último envejecimiento de botellas de 10 meses.</p>

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<p></p> <p>Casa da Passarella es una propiedad histórica en la región de Dão, con una historia que remonta a finales del siglo XIX, cuando se convirtió en responsable en el momento de algunos de los vinos más famosos de la región.Una propiedad de tal importancia que el lugar donde se encuentra hoy ha heredado su nombre.</p>

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<p></p><p>Situado entre Mangualde y Nelas, en lugar de Abrunhosa do Mato, Quinta dos Roques es bien el ejemplo del espíritu con el que se está construyendo el nuevo Dão.Desde los primeros Roques, hace más de un siglo, el vino y el vino son parte de la vida diaria de esta familia</p>

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<p></p><p>Quinta das MariasSituado entre Serra do Caramulo y Serra da Estrela.es una empresa familiar dedicada a la producción de vinos de la región de Dão, fundada hace unos 25 años por sus propietarios Elisabeth y Peter Eckler</p>

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<p></p><p>Quinta do Paço, ubicada en el pueblo de Nespereira, provincia de Gouveia, pertenecía a la familia Mello, uno de los más ilustres del Reino, que se implementó en Beira Alta en el siglo XIII.También conocido como “Melos do Pucaro”.Hoy en día Quinta do Paço pertenece a Seacampo, un productor de referencia en la región de Dão</p>

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<p></p><p>El Vino Rojo Encoberta es un vino rojo muy característico de Penalva do Castelo (sub-región de Castendo) y una típica mezcla de Dão de las principales variedades de esta zona.La composición del suelo, con granito, cuarzo y clay, diferente de nuestros otros vinos en Vila Nova de Tazem con granito, hace que este vino sea un poco más fruta, densa y con textura, sin perder su frescura y mineralidad.Un Dão que muestra sus orígenes.</p>

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<p></p> <p>Producido por Vadio Wines</p>

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<p></p><p>Pretexto Rosé Wine es un 100% Jaen de vinícolas en Vila Nova de Tazém, subregión de Serra da Estrela.El color de la piel de oliva con un aroma discreto de frutas reducidas, típico de la variedad de Jaen.Una sensación fresca en el aroma que va a la boca con buena acidez y equilibrio.La poderosa frescura en el mosto hace que esta rosa sea muy agradable y gastronómica</p>

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<p></p><p> Alvaro de Castro es un gran productor de vino de la región de dao</p>

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