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Durante años, este puerto ha dormido en las cascas de los Quinta de Marrocosesperando a los que buscan una experiencia suntuosa.Abre y deja que sus sentidos sean excitados por su naturaleza elegante, rica en frutas secas y aromas nuts, silenciosa como tofa en la boca, con un sabor de miel.
Quinta de Marrocos los vinos se extienden hasta 180 metros de altitud, en las terrazas apoyadas por paredes de piedra.La exposición al norte es uno de los puntos clave, favorecendo una lenta maduración de las uvas: la altitud ofrece temperaturas cálidas, el río brisa fría las vinícolas por la noche.La capa media del 80% impide la mecanización, requiriendo una viticultura "heroica".Todo el trabajo es manual, un legado de siglos que queremos mantener, con respecto a la edad de los vinos y la calidad de las uvas.Los bajos rendimientos son inherentes a este tipo de vinos, sin irrigación, en baja fertilidad y un suelo de pH ligeramente ácido.
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