Quinta do Sobral Santar Vinha da Neta 2021 Vin blanc

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<p></p><p>Tinta Pinheira ou Rufete est une variété de raisins qui est rarement plantée au Portugal mais se trouve dans certains vignobles de la Dão. Il a des grappes de taille moyenne, mais beaucoup de jus et mûrit tard. Textura da Estrela Tinta Pinheira est un vin de couleur ouverte avec beaucoup de fruits rouges, bonne acidité mais très délicate</p>

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<p></p><p>Ribeiro Santo Bastardo Vin rouge</p> <p>La variété est de maturation précoce et peu de couleur. Ce vin est soigné pour l'arôme balsamique des baies sauvages, avec quelques notes de tabac. Délicat d'acidité en harmonie avec l'élégance. Vin doux avec finition persistante et légère. Ça marche bien avec du poisson grillé, de la viande et du fromage.</p>

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<p></p><p>La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>Pretexto blanc est un mélange de raisins traditionnels de vignes de haute altitude et de sols granitiques de la région du vin de Dão.Les raisins qui composent ce mélange sont principalement Encruzado et Bical, et Gouveio, Malvasia Fina et Cerceal Branco en un petit pourcentage.Naturellement fermenté et vieilli dans les mêmes cuves de ciment et d'acier inoxydable est un vin très agréable, avec crémosité et complexité qui permet déjà d'associer avec une certaine gastronomie.C'est un mélange blanc qui parle pour les vignobles et les sols qui l'originent.</p>

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<p></p><p>Disponibilité sur demande</p> <p>Produit par Quinta de Lemos</p>

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<p></p><p>La société familiale CM Wines a été fondée en 2004 mais son histoire débute il y a 4 ans, en 2000, lorsque José António Costa Marques a acquis une parcelle de 2 hectares dans la région de Silgueiros, située dans la région Dão Demarcated.<br />Au fil des ans, le secteur de cette entreprise a augmenté avec l'acquisition de divers terrains.Actuellement, le domaine viticole s'étend sur 12 hectares dans 5 parcelles distinctes et 2 ha d'oliviers</p>

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<p></p><p>Produit par Wine Magnum - Carlos Lucas</p>

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<p></p><p>Les vignes qui font de Textura da Estrela Vin Rouge ont environ 25 à 60 ans, dans les sols en granit et avec une production qui ne dépasse jamais 4,5 tonnes par hectare.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) est un terroir d’où proviennent les labels «Textura da Estrela».Il s'agit d'un vin rouge à faible intervention dans lequel nous faisons de courtes pompes-overs dans les premiers jours de fermentation, puis seulement la gestion du bouchon.Résultats dans un Dão très typique reflétant leur véritable terroir et sens du lieu</p>

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