Cockburn's LBV 2015 Vin de Porto

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<p>La CrastoLe rouge est fabriqué à partir de variétés traditionnelles de raisins rouges Douro : Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca et Touriga Franca.Unoaked, il est produit pour être un vin frais, fruité, facile à boire.Ce vin Douro a une couleur rubis profonde avec des arômes de fruits rouges très mûrs.Très fruité en bouche, avec une bonne structure et des tanins légers qui en font un vin très agréable</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Maçanita est un projet de deux frères et vignerons qui ont exploré les terroirs du Douro. Ils sont tellement nombreux et si différents qu'en 1935 un système de classes de Letra A à Letra F, avec le droit à l'avantage, et sans le droit sous Letra F a commencé et continue à ce jour. Dans la lettre A sont les parcelles avec la plus grande maturité et qui ont apporté tant de renommée au Douro; dans les lettres F et suivant, le contraire. Avec moins de puissance et de concentration, ils ont été poussés vers l'abandon. Mais il y a encore des trésors oubliés, des vignes plantées en d'autres temps qui confirment l'existence de plusieurs Douros. C'est l'un d'eux.</p>

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<p></p><p>Ce Sercial de 1978 a été vieilli par la méthode de "Canteiro" dans de vieux fûts de Carvalho français depuis février 1979.En février 2008, j'ai transféré le vin à des bouteilles de 60 litres où il a maintenu jusqu'à aujourd'hui.De cette façon, il était possible de contrôler la concentration rapide que ce vin enregistre, alors qu'il était en train de vieillir dans les tuyaux pendant 29 ans, en maintenant l'équilibre entre la douceur et l'acidité que je crois être l'idéal dans ce vin.</p>

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<p></p><p>Fondée en 1884 par les frères Antonio et Francisco Sociedade dos Vinhos Borges devint bientôt l'une des principales entreprises viticoles nationales.Compte tenu du fait que les vins portugais ne peuvent s'établir dans le monde que par leur excellence, Borges s'est toujours engagé à la qualité dans sa production, exportant aujourd'hui dans plus de cinquante pays des cinq continents</p>

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito a été fondée en 1960, mais sa chronologie va bien au-delà de ses presque 60 ans d'existence.Ses racines sont entrelacées avec l'histoire du village lui-même, et avec Vasco da Gama - le comte de Vidigueira, auquel D. Jaime, duc de Bragança a donné le village en 1519.Les premières connexions de Vidigueira avec la famille de Gama se levèrent.</p> <p>Basé sur l'effort et le rêve de la plupart des vignerons dans les régions de Vidigueira, Cuba et Alvito, cette cave, l'une des plus anciennes au Portugal, est aujourd'hui une PME moderne et visionnaire.Dans le patrimoine viticole de la cave sont découverts les cépages indigènes, perfectionnés de génération en génération, parmi lesquels se distingue la variété de raisins Antão Vaz.Cette caste légitime comme la caste de Vidigueira et la muse inspirante de la cave, donne lieu à un vin blanc exceptionnel dont la notoriété vaut le titre de "O Branco do Alentejo".</p>

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<p></p><p>Quinta da Pacheca est l'un des domaines les plus connus de la région de Douro et l'une des premières propriétés à bouteiller du vin sous son propre label.Il est d'abord mentionné dans un document daté d'avril 1738, mais ce n'est qu'en 1903, quand Dom José Freire de Serpa Pimentel a décidé de développer son intérêt pour l'œnologie, a commencé à se consacrer sérieusement à l'activité risquée de la vinification.Aujourd'hui, un siècle et de nombreux succès plus tard, une toute nouvelle génération de la famille Serpa Pimentel</p> <p></p>

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