Cossart Gordon Apa de ploaie Madeira este fabricată din strugul molei negranați, fermentat de pe piei folosind drojdii naturale din rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate între 24-26 ° C. Aproximativ patru zile în fermentație, este fortificată cu brandy de struguri pentru a opri fermentarea odată ce nivelul dorit de dulceață este atins. Urmând acest lucru, vinul suferă procesul "estufagem" - încălzirea ciclică și răcirea la 45-50 ° C timp de trei luni - după care se îmbătrânește timp de trei ani în butoaiele americane de stejar, atunci este racked, amendat și îmbuteliat gata să bea.
Pe nas, Cossart Gordon Rainwater Madeira oferă o culoare caldă topaz cu reflecții de aur, exudând aromele clasice de fructe uscate, coaja de portocale și stejar blând. Palatul este proaspăt și echilibrat, susținut de o coloană vertebrală a citrice care dă lift și structură. Dulceața (aproximativ 55 g / l zahăr rezidual) este bine potrivită de aciditatea totală (6,00 g / l ca acid tartric, pH ≈ 3.4), culminând într-o finisare lungă, lungă. Acest stil de apă de ploaie Madeira nu necesită decantare și rămâne stabilă timp de câteva luni o dată deschisă, făcându-l atât încântător, cât și de recompensă pentru cei care savurează personajul lui Madeira în timp.
Security policy
Delivery policy
Return policy
Cossart Gordon Apa de ploaie Madeira este fabricată din strugul molei negranați, fermentat de pe piei folosind drojdii naturale din rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate între 24-26 ° C. Aproximativ patru zile în fermentație, este fortificată cu brandy de struguri pentru a opri fermentarea odată ce nivelul dorit de dulceață este atins. Urmând acest lucru, vinul suferă procesul "estufagem" - încălzirea ciclică și răcirea la 45-50 ° C timp de trei luni - după care se îmbătrânește timp de trei ani în butoaiele americane de stejar, atunci este racked, amendat și îmbuteliat gata să bea.
