Cépage Blanc - Let. A: Alvarinho, Antão Vaz

Nom du père	Région	Cat.	Noms communs	Description
Alvarinho	Vinho Verde	I	Albariño, Albarina, Albariñ, Alvarin Blanco, Alvarinha, Azal Blanco, Galego et Galeguinho	Albariño ou Alvarinho est une variété de raisins de vin blanc cultivés à Monção et Melgaço (nord-ouest du Portugal), et Galicia (nord-ouest de l'Espagne) où il est utilisé pour fabriquer des vins blancs variétal. Albariño est en fait le nom galicien du raisin.Au Portugal, il est connu comme Alvarinho, et parfois comme Cainho Branco. Il a été vraisemblablement amené à Iberia par des moines Cluny au XIIe siècle.Son nom "Alba-Riño" signifie "le blanc" [wine] du Rhin" et il a été localement considéré comme un clone Riesling originaire de la région de l'Alsace de France, bien que les premiers enregistrements connus de Riesling comme une variété de raisins datent du 15e, plutôt que du 12e siècle.Il est également théorisé que le raisin est un proche parent du raisin français Petit Manseng. Il ne doit pas être confondu avec le raisin Alvarinho Liláz de Madère.Il est également courant dans la région Vinho Verde du Portugal, mais il est seulement autorisé à être cultivé à Monção et Melgaço. Dans d'autres endroits comme Ribeiro (DO), Lima, Braga ou Valdeorras (DO), il est souvent mélangé avec d'autres raisins tels que Loureiro, Godello, Caiño, Arinto ou Treixadura pour produire des vins mélangés. Le raisin Alvarinho est noté pour son arôme distinctif, très semblable à celui de Viognier, Gewurztraminer, et Petit Manseng, suggérant l'abricot et la pêche.Le vin produit est inhabituellement léger, et généralement élevé en acidité avec des niveaux d'alcool de 11,5 à 12,5%.[3] Ses peaux épaisses et un grand nombre de pips peuvent provoquer une amertume résiduelle.
Antão Vaz	Alentejo, Palmela	II		Antão Vaz est un raisin portugais d'Alentejo, et les origines sont encore enveloppées de mystère.Même aujourd'hui, en plus de l'antenne Alentejo confirmée, peu est connu de leur origine et de leur affiliation. Étant une caste régionale, et parce qu'elle a si peu voyagé, il est inconnu toute synonyme officielle.C'est à Vidigueira, et aussi à Évora, la caste Antão Vaz s'est exprimée avec une plus grande éloquence, gagnant une réputation de complexité et de sagesse qui s'est glissée pour la star régionale. La variété est consensuelle et bien aimée, recherchée par les vignerons et les vignerons, ex-libris des variétés blanches Alentejo, fierté et âme des meilleurs vins blancs de l'Alentejo. Étant une caste qui vient chauffer le temps, Antão Vaz est particulièrement bien adapté au climat ensoleillé de la grande plaine, obtenant des normes élevées de résistance à la sécheresse et aux maladies. La variété est productive, cohérente et fiable, mature uniformément.En règle générale, il incarne des vins parfumés, structurés, fermes et corsés, tandis que dans des conditions défavorables, si vous reconnaissez le manque d'acidité rafraîchissant et vivifiant. Il est donc souvent fréquenté par les castes Roupeiro et Arinto, garantissant une acidité naturelle plus nette.Si récolté tôt donne naissance à des vins acidité vibrante, arôme exotique et bouche ferme.Lorsqu'elle est récoltée, elle peut obtenir une teneur élevée en alcool, combinée à des arômes parfumés, qui transforme un candidat exemplaire pour le vieillissement en barrique dans le nouveau bois. En bouteille extrême,Antony Vaz présente des arômes de fruits tropicaux mûrs enlevés, des pelures de mandarine et des suggestions de minéraux discrets.
Arinto	Vinho Verde, Beira Interior, Ribatejo, Alentejo	I	Arintho, Arintho du Dao, Arinto Cachudo, Arinto Cercial, Arinto d'Anadia, Arinto de Bucelas, Arinto do Douro, Arinto Galego, Asal Espanhol, Asal Galego, Assario branco, Boal Cachudo, Branco Espanhol, Cerceal, Chapeludo, Malvasia Perdia. Arinto (ou Arintho) fait également partie du nom ou d'un synonyme d'autres variétés.En particulier, Arinto est synonyme de Malvasia Fina et Loureiro blanco, et Arinto tinto est synonyme de Tempranillo.	Arinto ou Arinto de Bucelas est un cépage blanc de vin portugais planté principalement dans les régions Bucelas, Tejo et Vinho Verde.Il peut produire des vins acides élevés avec des notes de citron.
Avesso	Minho,VinhoVerde	II	Bornal, Bornao, Borracal Branco, Borral	Avesso est un vin blanc portugais planté principalement dans la région Minho du Portugal.Il peut faire des vins aromatiques complets.Les Ampelographes croient que cela peut être lié au raisin portugais Jaen. Il est limité à la région Vinho Verde, en particulier dans la sous-région Baião.Menezes (1900) la classe à Baiao et Resende.
Azal Branco	Vinho Verde	III	Asal branco, Asal da Lixa, Azal bianco, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Es Pinheira, Gadelhudo, Pinheira.	Azal branco est un vin blanc portugais planté principalement dans la région de Minho.Il a noté pour la haute acidité de ses vins, et est utilisé pour blanc Vinho Verde.Les vins de la variété Azal Branco rappellent quelque peu le Riesling. Les plantations portugaises totales sont d'environ 5 100 hectares (13,000 acres), ce qui en fait la deuxième variété de raisins plantés de Minho, après Loureiro. Le Vert fait de l'Azal Branco est léger, agrumé et contient souvent les moindres fizz à la fois acidité élevée et CO2.