Cépage Blanc - Lettre "V"

Trajadura est un cépage blanc portugais qui est généralement inclus dans les vins de Vinho Verde dans le nord-est du Portugal et les régions de vin galicien de Ribeiro et Rías Baixas en Espagne où la variété est connue sous le nom de Treixadura.

VinhoLe Verde est souvent léger et agrumé avec une légère sensation de frizzante en raison des niveaux élevés d'acidité lorsque les vins sont jeunes.

Le raisin est principalement une variété de mélange qui ajoute corps et citron léger aux vins.Trajadura a un certain caractère de peluche, mais seulement par rapport à ses partenaires de mélange super acide de Loureira, Alvarinho (Albariño) à Rías Baixas et à Ribeiro il est souvent mélangé avec Torrontés et Lado.

A travers la frontière, en Galice, en Espagne, il est connu comme Treixadura et est souvent utilisé pour adoucir les vins de Ribiero et Rueda.

Au Portugal, Treixadura se trouve principalement dans les vins Minho de Vinho Verde qui comprend 58 000 hectares (143 300 acres) de plantations DOC près de la frontière espagnole et 12 000 ha (29 650) en dehors des limites DOC.Alors que Alvarinho est le cépage blanc le plus répandu dans cette région, Treixadura est cultivé et mélangé avec Alvarinho ainsi que Loureiro, Paderna, Azal Branco et Avesso.

Viosinho est une variété blanche de raisins de vin portugais qui est cultivé principalement dans le nord du Portugal où il atteint des niveaux élevés d'acidité.Il se trouve principalement dans les Trás-os-Montes et Douro DOCs.Il est utilisé principalement comme un mélange de raisin où il ajoute des structures et de la saveur aux vins portuaires encore et fortifiés.

Un natif portugais et une partie des variétés utilisées (avec Malvasia, Gouveio, et plus rare Codega et Rabigato) pour faire la version blanche du grand vin fortifié d'Oporto.

Les ports blancs peuvent aller de très sec et bon comme apéritif, à lourd et doux et parfait pour le dessert.Viosinho est généralement utilisé pour ajouter une touche d'acidité au mélange, mais il peut également avoir des composants floraux et abricots intéressants.Bien que rares, surtout à l'extérieur du Portugal, il existe des versions sèches qui peuvent bien prendre pour le vieillissement du chêne.